1凡夫 uenosaka&鍋島〔佐賀〕600円
黒毛和牛スジコン煮
鍋島 特別純米
冷酒
11:00〜18:00
立食 0名/着席 18名/合計 18名
小路駅
酒屋として
造り手から酒蔵なかやまに嫁いだ《魂を揺さぶるお酒》達に対して真摯に向き合い、徹底した品質管理は当然ながら、飲むシュチエーション、お酒の飲み頃や飲酒温度の把握、料理や器との相性など様々な観点からご提案をお客様に出来る酒屋で在りたいと思っております。
出会いを大切に
今まで出会えた方々、これから出会える方々へ「一期一会」の精神で「出会いを大切に」をモットーに商いを営んで参ります。そして精一杯の誠意を持って「お酒の素晴らしさ」を提案し続けます。また、本気イベントの開催により、実際に体験していただいた「お酒のある楽しい生活」も伝えていきます。
将来の課題
歴史と伝統のある「酒文化」の本質を如何に未来へ伝え、そして創造して行くか、また「酒蔵なかやま」がそれに対してどのように貢献できるかが将来の課題だと考えています。
黒毛和牛スジコン煮
鍋島 特別純米
冷酒
11:00〜18:00
立食 0名/着席 18名/合計 18名
小路駅
すっぽん小田巻蒸し
惣誉 特別純米 辛口
冷酒
11:30〜19:00
立食 6名/着席 45名/合計 51名
江坂駅
自家製豆乳クリームチーズ豆腐 ~刻み奈良漬のっけ~
にいだしぜんしゅ うすにごり 火入
冷酒
13:00〜20:00
立食 20名/着席 0名/合計 20名
中津駅
鶏ハツのコンフィ 〜トマトのゼリーと〜
福田 純米辛口 山田錦
冷酒
13:00〜21:00
立食 12名/着席 0名/合計 12名
中津駅
ウナギと山椒ホワイトソースの春巻き
田光 純米酒
冷酒
13:00〜20:00
立食 0名/着席 15名/合計 15名
中津駅
天然鰤の焼霜造り 舞茸の燻製と辛味大根おろし醤油と共に 鰤と舞茸の出逢いに参ったけー!?笑
菊姫 山廃吟醸 あらばしり 2022年
冷酒
13:00〜20:00
立食 0名/着席 13名/合計 13名
中津駅
Tōsuiポテサラ
山形正宗 純米吟醸 イナゾー
冷酒
13:00〜20:00
立食 18名/着席 0名/合計 18名
中崎町駅
愛媛の真鯛握り& 愛媛の鹿肉ロース煮の山海盛り
川亀 特別純米
冷酒
12:00〜20:30
立食 12名/着席 4名/合計 16名
天満駅
『豚肩ロースの煮込みと秋野菜 阿部勘の酒粕&じゃがいものソース』
阿部勘 純米吟醸 まねき 秋季限定酒
冷酒
12:00〜19:00
立食 0名/着席 16名/合計 16名
天満駅
魚白湯(うおパイタン)
綿屋 純米 阿波山田錦 2020年
冷酒
12:00〜18:30
立食 0名/着席 20名/合計 20名
天満駅
ぶどう巻き巻き酢豚
旭菊 大地 特別純米
常温
13:00〜20:00
立食 12名/着席 6名/合計 18名
南森町駅
本マグロのレアカツ 生青のり卵黄おろし
麓井 生もと純米 濃醇辛口 はえぬき
常温
14:00〜20:00
立食 0名/着席 13名/合計 13名
北新地駅
酸辛旨口スープ 〜庄内鴨そぼろと豆腐の神楽南蛮酸っぱスープ〜
鶴齢 純米山田錦 65%
常温
12:00〜18:00
立食 5名/着席 11名/合計 16名
都島駅
・鰆の燻し ・牛スネと豚耳のゼリー寄せ ・舞茸のすだち浸し の3種盛り
富久錦 純米吟醸 ひやおろし 錦秋の播磨路
冷酒
14:00〜19:30
立食 20名/着席 8名/合計 28名
本町駅
お造り3種(ネタは当日の仕入れ状況によります)
宗玄 純酔無垢 特別純米
冷酒
11:30〜18:00
立食 0名/着席 20名/合計 20名
堺東駅
〒531-0074北区本庄東2-15-2